农药残留速测仪介绍农药种类

   什么是农药残留呢？专家学者用农药检测仪器研究后对农药残留的定义是在土壤、水体、食品和农作物中残留的各种农药降解物、衍生物和溶解物等。目前的统计数据表明，我国农药残留中毒时间呈现上升趋势，食品安全问题严重，需要加强对于农药残留的检测。

　　农药检测仪器表明有机氯农药理化性质稳定, 在食品和自然界中可以长期残留, 进入机体后, 又因他的脂溶性强, 可长期在脂肪组织中蓄积, 属于高残留农药。尽管 20 世纪 80 年代以前各国就已相继限制和禁止使用有机氯类部分农药, 但目前在粮食、水果、茶叶等中均有检出, 仍是目前食品中重要的农药残留物之一。王宏芳等对吉林省地产大豆、红豆、绿豆种豆类产品中 DDT 农药进行检测, 其残留超标率分别为 6.25 %、12.5 %、12.5 %。

　　农药检测仪器分析常见的农药种类。有机磷农药是现代农药中重要、常用的品种之一, 其使用量占全部农药的70%以上, 并且广泛用于蔬菜。有机磷农药发展较快、品种多、使用广, 至今已有 60 余种。一般来说, 这类农药在施用后, 大多数能迅速分解, 残留期较短, 对大自然的污染和在农产品中的残留问题不很突出。但由于有机磷类农药使用范围广, 使用频率高, 施用量大, 已成为目前污染食品为严重的农药之一。

　　农药检测仪器证实拟除虫菊酯类农药是一种残留和危害较小的农药种类，但是缺点在于稳定性好，在野外环境中降解速度慢。拟除虫菊酯类农药在使用时需要控制用药量，避免由于施药过多造成农药残留超标。